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诸葛亮是发明馒头的鼻祖,面条历史有四千多年 – 半山散文吧

发表于:2019-07-10 15:46 来源:本站原创

诸葛亮是发明馒头的鼻祖,面条历史有四千多年 – 半山散文吧

  昨天是大年初二,是吃面条的日子。

其实在春节期间,人们的饭桌上总少不了馒头面条,那么问题来了,我们每天都在吃的面条和馒头到底是咋来的呢这似乎人们一直很好奇的问题。 今天小编就带大家聊聊这些面食的来历,非常有意思哦。

  早在公元前越1600年前的商朝的甲骨文就有对面食的记载了,不过那时候不叫面,叫麦。

到了战国时期,人们管面食还不叫面,叫饼。 到了秦汉时期才算有了真正意义上的面食。 不过古代人们吃的大多是没有发酵的死面,我们知道死面是很硬的,所以一般都是泡汤吃的,所以我们可以看到现代很多小吃比如我们北京的卤煮火烧,陕西西安的羊肉泡馍,等等诸多泡在汤汁里吃的面食都是这样慢慢演变过来的。

而且还有一个比较有意思的梗是各个地方对死面的叫法是不一样的。 山东和河南一般管没发酵的面团叫死面,而苏北那边的人管没法交的面团叫死面饼。

各个地方对于死面的称呼都不一样,是不是很有趣。

  那么回到我们之前的问题。

馒头面条的历史到底是怎样的呢我们先说馒头这个话题。 馒头的发明者是三国时期著名的军事家谋略家诸葛亮。

当时诸葛亮七擒孟获之后率领军队到了泸水这个地方,发现水流如此湍急,原来是这个地方战死的冤魂阻挡了过河的去路,如果想过去的话必须用49颗人头祭祀才行。

诸葛亮觉得祭祀人头过于残忍了,就用白面塑造成人头的形状代替人头来祭祀,馒头也就这样产生了。 后来我们管带馅的馒头叫包子,管不带馅儿的叫馒头。

  古代的面条也很有意思,人们管那时候的面条叫“汤玉”,非常好听的名字,而且那时候人就是拿一坨面在锅里削进去,有点刀削面的感觉,到了宋朝面条种类变得很多了,到了元朝挂面就出来了。

而且值得注意的是面条的鼻祖是中国,而且面条的历史非常长,高达4000多年,在2005年,中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条,长约50厘米、宽厘米,由粟制成,有最早的文字和实物佐证。


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